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北京冷库安装公司教你如何保养冷库
添加时间:2019-02-11

  冷库实际上是一种低温设备。冻结温度一般在零下10度到零下30度之间。冷冻食品的储存量相对较大。冷库又叫冷藏库。属于制冷设备。与冰箱相比,它的制冷面积要大得多,但制冷原理相同。一般情况下,冷库安装公司在冷库验收合格后,将向甲方提供冷库使用指南,以帮助冷库管理人员更好地使用和维护冷库。当然,除了冷库的质量和成本外,这也是更关心的一个话题。适当的冷库维护,一方面可以最大限度地发挥冷库的制冷效果,另一方面也可以更大程度地延长冷库的使用寿命,从而达到更高的投入产出比。接下来,接下来北京冷库安装公司就来教教大家冷库应该如何保养以及冷库日常保养的几个注意事项。

  一、冷库进出管理

  北京冷库安装公司建议冷库管理人员尽量减少每天冷库门开关次数。对于进出货频繁的农贸市场经销冷库,尽量做到进出冷库都要随手关门,减少冷库内外温差对库内温度稳定的影响。对于一些中转分配性质的大型物流冷库来说,如果进出货量大无法做到冷库门随手关闭的情况,那么除了可以安装冷库专用门帘降低冷库内外空气流通影响外,还可以在货物的堆放规范管理上遵循越先出库的产品堆放在离冷库门越近位置的准则。另外,冷库管理人员应做到进库开灯,离库熄灯。

  二、冷库温度设置

  冷库温度管理是一定要严格遵循机组设计温度进行设置。换句话说,当初冷库安装的机组配置是按照0-5的保鲜冷库要求进行的机组配置,那么强行调整冷库温度到-18是不行的。北京冷库安装公司提醒,像这样强行随意调整冷库温度的操作对冷库机组等设备造成的损伤是不可逆的,极大地影响使用效果和寿命。这也就是冷库安装属于定制工程类型项目的原因,这要求冷库工程公司要根据甲方实际需求进行针对性的制冷机组设备等配置,才能实现想要的制冷效果,发挥效益。另外,像随意调整化霜时间和周期、随意使用手动化霜功能等都是不被允许的,如有需求,冷库管理人员一定要咨询冷库安装公司售后并在专业人员协助下才能使用。

  三、冷库日常巡检

  北京冷库安装公司建议冷库管理人员每天早晚2次巡检,尤其是大型冷库的冷库管理人员。巡检主要集中在检查主机、内机工作是否正常,检查内风机结霜情况等,并做好巡检记录。一旦发现异常,应及时通知冷库安装公司售后,咨询如何排除异常或报修,切勿自行随意处理。

  四、冷库消毒卫生

  值得注意的是,虽然冷库库温低,但冷库内储藏的产品也会有变质的可能。例如入库前就有腐败变质现象的蛋、肉、鱼等食品,存放过鱼等有味道的产品后并未清洗就存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,受如库内通风不畅、温湿度过大等外界因素的影响而使得储藏的产品自身发生物理化学的变化等。因此,做好冷库消毒卫生是冷库管理人员的日常工作。北京冷库安装公司建议冷库管理人员除对进出货物质量做好把关外,还要做好定期的冷库消毒卫生工作。通常冷库的除霉杀菌与消毒可先用酸类消毒剂,主要利用的是其能凝固菌体中的蛋白而起到杀菌作用。

  五、冷库日常保养时需要注意的事项?

  1、初次使用:冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。开启时,需在0保持一段时间,然后慢慢降温,每天将温度控制在-8~-10为宜。

  2、库板保养:使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。

  3、密封保护: 奥雪专家提醒大家平时要经常检查冷库缝隙的密封程度,发现有损伤的部位,需及时进行维护。

  4、地面保护:使用时应尽量保持地面整洁,如有大量的冰和水,必须及时清理,而且清理时切不可使用硬物敲打,以免损坏地面,影响冷库的使用寿命。

  5、库内货位堆垛要求:距冷库顶部0.3米,距墙0.2米,距冷风机周围1.5米。

  货物储存要求:

  要按品种、等级、用途等情况,分批分垛位储藏,并编号,填制卡片挂于明显的地方;正确记载货物的进、出、存的动态变化,掌握储存安全期限,执行先进先出制度;定期或不定期检查质量,发现有霉烂、变质等现象时,应立即处理。

  没有经过冻结的货物,不准直接进入冷库,以保证商品质量,防止损坏冷库。(注意:冷库内严禁多水性作业。)

  6、库内温度和湿度保持均匀,不能有较大波动;食品入库时尽量做到一次进完。

  7、库内不能有大量人员挑选商品,及时关严库门,库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。

  8、对于家禽、鱼类等在冷藏时,要求表面包冰衣,冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖,以减少干耗。

  9、库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品,不得有明火。

  以上就是北京冷库安装公司为大家整理的冷库保养知识及冷库保养注意事项,希望对冷库管理人员在冷库的使用和维护上有所帮助。另外,北京冷库安装公司也建议可委托冷库安装公司进行定期的全面冷库检修保养,共同为储藏产品的安全卫生保驾护航。